YẾN SÀO MỸ KHÊ - QUẢNG NGÃI
(Yến sào tự nuôi và khai thác không qua trung gian – giá cả hợp lý)
GIỚI THIỆU CHUNG VỀ TỔ YẾN VIỆT NAM
Yến sào là nguồn tài nguyên quý hiếm, là loại thực phẩm cao cấp có nhiều chất bổ dưỡng đặc biệt.
Yến sào được làm từ tuyến nước bọt tiết ra từ cặp tuyến dưới lưỡi của chim yến. Yến sào chỉ có ở các nước vùng Đông Nam Á – nơi có thời tiết ấm áp cũng như các điều kiện địa lý phù hợp cho loài chim yến sinh sống. Như ở Việt Nam, chỉ những địa phương từ đèo Hải Vân trở vào mới có nhiều chim Yến, nhưng chất lượng nhất vẫn là Yến sào Miền Trung.
YẾN ĐÃ LÀM SẠCH & CHẾ BIẾN TỔ YẾN
Tổ Yến này đã được làm sạch và sấy khô lại, nên trước khi dung tiến hành như sau:
· Cách chế biến đơn giản:
- Ngâm tổ Yến trong nước sạch từ 2 – 3 giờ cho đến khi tổ Yến mềm , nở ra và tách tổ.
- Cho Yến đã được ngâm nở vào một cái chén nhỏ (tốt nhất là dùng một cái thố nhỏ bằng gốm). Đổ nước ngập Yến (tỉ lệ: 1 yến/6-8 nước), cho thêm một ít đường phèn (hoặc mật ong sau khi chưng), đậy nắp lại, cho vào nồi chưng cách thủy độ 15 – 20 phút là ăn được.
· Cũng có thể chế biến bằng cách nấu chè Yến. Cách làm như sau: cho Yến với đậu xanh đã đãi sạch vỏ, 10 hạt sen tươi bỏ tim vào một nồi nhỏ cùng một chén nước. Nấu sôi đến khi đậu và hạt sen mềm thì cho thêm đường phèn vào nấu cho đến khi tan hết là ăn được.
· Hoặc có thể cho Yến đã ngâm vào một tô trắng và đổ nước vào khoảng 2/3 tô, không đậy nắp, cho vào lò vi sóng đun khoảng 8 – 10 phút là có thể ăn được.
Chú ý: - Đối với người bị bệnh tiểu đường hoặc không thích ăn ngọt thì có thể không cần cho đường vào Yến mà chỉ cần bỏ vài lát gừng nhỏ để khử bớt mùi tanh là có thể dùng được.
- Phải đun nhỏ lửa; có thể chưng lượng nhiều sau đó cho vào tủ lạnh ăn dần.
- Để phát huy tác dụng ,với 100gr Yến nên chia ra 10 – 12 lần, 1 tuần dùng 3 lần
- . Nếu có điều kiện thì nên ăn thường xuyên hoặc mỗi năm 3 lần, mỗi lần 100gr.
- Yến sào tốt cho mọi lứa tuổi.
Để mua YẾN SÀO MỸ KHÊ - QUẢNG NGÃI, xin liên hệ như sau:
1. Tại Tp.HCM: Anh Cung: 0903.910.344 – 0907.651.651 ; Chị Huệ: 0932.755.234.
Địa chỉ: 68 – Bàu Cát 6 – Phường 14 – Quận Tân Bình.
2. Tại Quảng Ngãi: Bà Hồng 0937.356.513.
Địa chỉ: Xóm Khê Thanh, khê xuân – Thôn Mỹ Lại – Xã Tịnh Khê – Tp Quảng Ngãi.
Sức khỏe là vàng. Kính chúc quý khách dồi dào sức khỏe.